鹿角是一味好药,温肾阳强筋骨,炖着肉吃就很不错。
野鹿可谓全身都是宝,除了鹿血鹿角还有鹿鞭,楚沁分割完毕,得到近乎120斤平日里可食用的部位。
新鲜的鹿肉最是好吃,夜晚,楚沁切了块鹿肉来,再切成薄片,放在石板上烤。
石板放置于炭火中,在上边擦点油,再把新鲜的鹿肉放置之上,“滋啦滋啦”,声音响起勾得人食欲大开。
鹿肉煎熟后甚至不需要蘸酱料,直接吃原味的都非常不错。
如果要蘸的话,楚沁就蘸点盐和胡椒粉,她觉得自己明年还能磨些辣椒粉来,这样想必更不错。
其实她家里还有芝麻酱,村里的芝麻都拉去榨油了,榨完后楚沁分到四两,此刻还一滴没动放在橱柜中。
她的芝麻酱是楚婶儿给的,楚沁那回给了楚婶儿腊味,楚婶儿第二天就送来了芝麻酱。芝麻酱据说是她一位表姨所磨,整整两斤,楚沁闻着就觉得香。
晚上吃的不多,猪骨汤还剩下不少,楚沁放着没动,直接留着明天吃。
第二天汤结冻时她还能把猪油收收,自家养的猪就是肥,炖汤时浮着的油厚厚一层,骨头汤还是油少的好喝呢,收起来的猪油够她用一天。
锁好门,关好窗。
吹灭煤油灯,想到今天的收获,楚沁欢欢喜喜地躺床上睡觉。
急景流年,流光易逝。
转眼又是一年除夕夜。
—
和去年不同,楚沁今年是在家里过的,她有充足的空间和物资来准备自己的除夕夜。
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