上到茶楼，由林春负责叫点心，现在的港式茶楼不比如前了。在陈秋和林春小时候，茶楼里总有不同的女工推着点心车，说是车，其实是一个有四个小轮子的架而已，上头放了一笼笼冒着热气的点心。

车前掛了四五个牌，列明每驾点心车上的各种点心，客人见到有想吃的，便朝推车的女工招手，随口叫一句「喂，要个奶皇包、要个排骨饭」，女工便将车推过来，先往桌子放两笼点心，再在桌上的点心纸盖印，注明点心是特点、大点、中点或小点。之后客人拿着盖满印章的点心纸，招手叫经理过来「埋单」(付款)。

但现在的茶楼没有点心车，点心纸都是电脑单，上面只有白底黑字，没有一个盖得歪歪斜斜的印章，客人叫点心时，也是拿着茶楼事先所发的点心单张，好似menu般列明全部点心，客人便拿笔在想吃的点心旁画数字，要一笼的画个「1」，要两笼的画个「2」。然后所叫的点心便很快搬上桌，一下子整张桌子由上一刻的只有两壶茶，变成下一刻的有七、八笼点心，客人一个风捲残云的就吃完了。

这也符合现在的速食文化，要是好似以前那般，任由点心车好似天上的白云般，懒懒在游荡，那客人往往要坐上一两小时，慢慢的喝上两大壶茶，才去埋单，如此一来，茶楼所做的生意就不多了，哪能让每一桌人吃那四五笼点心、喝那区区两壶茶，就佔着位子赖上半天才走呢?

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