有没吃过的新菜要上, 几个负责人都有点坐不住, 谈事的时候一个劲儿朝门口瞄。
怎么还不来?
终于等来柠檬鸡爪等小食上桌后,他们就一边啃鸡爪一边等。
“我还是第一次吃鸡爪, 没想到看上去没多少肉结果这么好吃。”
“一开始我还觉得说啃鸡爪很麻烦,没有回锅肉那些直接吃好,但真的吃到以后每天都想啃,太给劲儿了。”
啃着说着, 几人盼来了他们最在意的菜。
漂亮的盘子里, 整整齐齐摆着四个大大的肉丸子, 丸子上面被淋了浓浓的汁儿。
四喜丸子是用上好的五花剁成,肥瘦均匀,哪怕丸子很大,内里的肉也完全不干不散,反而很是嫩滑。
里面没有葱姜的踪影,但肉却完全不骚不腥。
碗底的酱汁儿不知道用了些什么,香气四溢,汁咸甜浓,把炸过的大丸子在里面一滚再吃,真真是好极了。
不过新上的四喜丸子已经没了,就这么一盘,没办法再加。
桌上的人不止四个,没人能独占,只能拿筷子夹开分着吃。
那么大一个丸子,筷子只需要稍稍用力,很轻易就分成两半,露出里面的肉来。
再把这一面也裹上汁儿,送进嘴里。
被炸过的那一面吃着有点儿韧,是那种炸得酥酥脆脆的东西被汤汁浸得微微软时的口感,没炸过的里面的肉则又是一个味儿,更嫩更鲜。
艾贝迫不及待来了一碗大米饭,混着丸子一起吃。
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