慕斯蛋糕之名原本起源于法国， 用的是法语的谐音， 翻译成汉语的意思就是泡沫， 用来形容其细腻绵软的口感。

但在如今的背景下，师雁行完全无法解释这个名字的由来， 于是便根据其细腻如雪，柔滑如泥的特征， 取名为“雪泥蛋糕”。

相较于普通的以鸡蛋糕为底配的奶油蛋糕，慕斯蛋糕无需烘焙就可以食用， 整体口感更加柔滑轻盈。

这种独特的口感在传统的中式糕点中是很少见的，就连见多识广的潘夫人也被拿下。

因为这玩意儿做起来很麻烦， 冷藏保存运输更麻烦， 成本又高，师雁行暂时不打算对外公开发售，所以红绒菜单上并没有慕斯蛋糕的身影。

师雁行想走高端客户预约制。

下人出门之前， 潘夫人不知又想到什么， 命人将他叫回来， 似笑非笑道：

“不是帮周大人家张罗了宴会菜品单子吗？既如此，也叫她再拟两个交上来，好叫我瞧瞧他们的本事。”

听了那人原封不动传达的潘夫人的话，师雁行很有点啼笑皆非。

这算什么，攀比吗？较劲吗？

可落到自己身上时，就是明晃晃的威胁和敲打：

我容许你攀高枝，但总要记住，谁是当初这第一根高枝。

都不用谁再来提点，师雁行几乎都能想象出，如果这次潘夫人家的宴会哪方面败给了周通判家的，那么美食城的好日子就到头了。

甭管杜泉和周斌私底下到底对付不对付，可明面上毕竟前者官高一级，如果宴会再给人比下去，确实说不过去。

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