(一週后…….)
“在这边先谢谢大家给我机会提这份企划案,这次咖啡厅的设立点,想要把他摆在二三线城市,一来是佔地面积较广,再来是也可以带动当地的观光。
下面这张是咖啡厅内部示意图,以两层楼为基准,第一层是一个大的圆形吧檯,旁边有一间用玻璃隔起来的地方那是要做甜点的区域,这样的设计可以让顾客实际看到我们的製作过程,二楼的部分,我们可以跟一些艺术家合作,可以不定期的展示艺术作品还有音乐演奏,有一种多元结合的概念。
在人员的筛选方面,咖啡师和甜点师想要用比赛的方式,一来不用去重金挖脚,二来也可以无形之中给我们带来宣传的效果,服务员的部份我们可以產学合作,可以在这当中筛选好的人才。
以上就是我的方向概念图,谢谢各位”念安
“好,大家有甚么想要提议的吗?如果没有的话我们就开始啟动这方案”念煒
在坐的管理者都没有意见,纷纷都觉得念安提的这企划十分不错,也蛮有吸引力的,因此一致通过
“哥,刚刚那场面实在太可怕了”念安
“有甚么可怕的,多讲几次就习惯”念煒笑着说
“不了,这体验一次就够”念安
“接下来你可能会忙很长一段时间,要去看适合开店的点,还有后续装潢等等问题,你学校那边应付得过来吗”念煒
“放心可以的,我开始期待这咖啡厅的成果”念安
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