韩未纪有些郁闷,不论她做什么给友美吃,友美永远都是那副淡定的表情。问她好吃吗?她的回答总是好吃,哪怕韩未纪自己觉得不好吃的东西,她也说好吃。这让韩未纪觉得很受打击,她都不知道友美到底喜欢吃什么不喜欢吃什么,作为家里的主厨,真是压力山大。想讨好友美的胃,都无从下手。
为了让友美主动说出“好吃”,韩未纪决定努力钻研厨艺。每天晚上去murasaki打工,她开始追着主厨龙二师傅的屁股到处跑。本来她在厨房里只是打打下手,练习基本功,如今居然主动要求师傅们教给她一些菜式做法和料理秘诀。
龙二师傅全名长谷川龙二,是murasaki的主厨,在murasaki已经工作近十年了。他今年四十三岁,也是从十七八岁的时候开始磨练厨艺,走上厨师的道路的。龙二师傅长得高大健壮,浓眉大眼,蓄着一圈黑胡子,修剪得整整齐齐。他对人对己都非常严格,手艺高超绝伦,韩未纪初来murasaki时,就被他折服了,拜他为师。但是龙二师傅本人没有承认韩未纪是他的徒弟,也没有正式行过拜师礼,只是韩未纪自己一直喊他师傅。
龙二师傅没有系统地教过韩未纪,只是每天都会派各种各样的任务来磨练她的基本功。最开始是削土豆、剥萝卜皮、择豆角,慢慢地开始剥虾杀鱼,这鱼不是用来做生鱼片的,而是用来熬汤的鱼肉,不需要太厉害的刀工。饶是如此,一开始还是把韩未纪给难得满头大汗,生怕自己一个走刀不好切到苦胆,毁了一条鱼。
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