竿打枣子，红绿相间的枣子滚得满地都是，搞得小麦很激动。

收好的枣子放在竹匾里，搁在太阳地里晒干。

本来还带着绿色的枣子晒了太阳，很快变红，光滑的外皮也皱巴巴的了。但同时，枣子的甜度也提高了。

生枣，就是还没晒干的枣，直接吃也挺好吃，就是不能多吃，否则要拉肚子的。

何田是很喜欢红枣的，所以晒枣子的时候格外用心，她让易弦每隔两小时挪动装枣子的大竹匾，再翻一翻枣子，务必要让它们晒得均匀。

晒好的红枣对小动物们是不得了的诱惑。

何田坐在窗户下，看到几只松鼠趴在树梢偷窥，还有一只已经大胆地跳下树，向竹匾奔跑了。

坐在门廊上的小麦低吼一声冲出去，松鼠们四散逃窜。

结果，那只最大胆的松鼠命丧犬口。

何田把那只松鼠给了易弦，让他坐在门廊上，抱个盆，再试试扒皮的技术。

松鼠肉何田吃过，有点像加了松叶味的野鸡肉。

因为卖相不佳，她和易弦都不爱吃。

易弦练习了扒皮技术后，剩下的松鼠肉在空地上烤熟了，都给小麦了。

枣子晒红晒皱之后，其实里面水分还挺多，可以再晒一晒。

何田拿出两个纱布做的布袋，把枣子装进去，也挂在屋檐下面。

晒得干干的红枣可以存放很久。她现在还有好多去年收获的红枣呢。

何田把这些去年的红枣洗净，泡在一个盆里，泡到红枣捏起来有些弹性，可以轻易撕下果肉后，沥干，放在一只陶碗里，做晚饭煮粥的时候，在锅上架个蒸笼，再把枣子搁在蒸笼上蒸十分钟。

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