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六零年代嫁厨子 第113节

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“来来来,你们几个到后院来,先把签子抽了。先三级再二级。”

苏师傅扬眉吐气!

他觉得自己可算是舒心了!

马师傅气结,到了这地步,他也没办法了。他招招手,把自己的表侄儿叫过来。

临时抱佛脚的说了一大通:“之前我给你准备的那两道题怕是不能行了,你记着,苏师傅他本身是学湘菜出身的,他的口味就是偏湘菜那挂。陈师傅学的是鲁菜。出题虽然是苏师傅出,但给分是几个人一块给。如果不好取舍,就倾向于鲁菜多一点。只要陈师傅给了个通过,我这边也就给通过。两票对一票,还能博一博……”

马师傅说着心里也没底,三级更倾向于基本功,尤其是刀工和火候,调味不是重中之重,反而是看熟练度和手下的功夫。

他提点一个调味实在是对现状也没什么大作用。

偏他表侄儿马拥军还信心满满:“叔,你放心哈!一定没问题!”

马拥军心里是稳当的很,三个大厨里,马师傅是他表叔不假。但是单靠一个人是不行的。

所以他早就布局好了!

马拥军得意的尾巴都要翘起来。

他早先就觉得自己考级太难,切墩一干好几年都拿不下来三级。所以他就跟他老娘商量了一下。

饭店三个大厨里,苏师傅是不用争取的,那是个黑阎罗,看着就不好相处。而且苏师傅跟自己表叔关系不好,要是凑到苏师傅跟前,少不得要得罪马师傅。

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