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第九十二章 梅花酥(三更)

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姜棠才不知道魏野心里在想些什么呢。

她正投入地制作梅花酥。

姜棠喜欢做美食。

每每看见自己手中成型的美食,她都会觉得很治愈。

而且制作的过程,也会让她很放松。

可以剔除掉心中的杂念,专心地投入到一件事情上,心中的烦闷也会减少,各种情绪都会降低,徒留下看到成品那一刻的欣喜。

她的动作干脆利落,先做水油皮面,揉出手套膜,放置一旁醒发二十分钟。

再揉面做酥皮,加入粉色纯植物粉调色,调出和粉色梅花相近的色彩,然后放置一旁备用。

将醒发后的水油皮面揉搓成条,均分六份。

再取其一个,按压成圆饼,将酥油包裹在其中。

这一套动作下来,除了空气中偶尔几分甜味,就没有其他的味道了。

只是姜棠手指纤长白皙,看起来就是可人的模样。

只是看她的动作,就觉得这道点心一定很是美味。

将面团重新揉搓成团,然后拿出擀面杖,将面团擀薄,再滚成一团。

来回重复三次,彻底开酥。

梅花酥的内馅姜棠选用了豆沙和梅干。

在梅干之中更是放入了一些蜂蜜,用来刺激它的甜味,混合在一起。

然后将肉馅包裹在面团之中。

揉成圆形再压扁,用刀切割出均匀的五瓣,捏成花瓣的形状,中间抹上一点粉色的植物粉作为花蕊。

然后放入烤箱中烤制。

眼看着那面团就开始鼓起,逐渐变成一个圆滚滚的模样,十分喜人。

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