“那你做的最拿手的是什么?”祁聿又问,“最喜欢做什么?”
“拿手的啊……那就是我老家那边的菜色了呗!盐帮菜,江湖菜。”郑海川想了想,说,“其实家常菜都还行,但要说最喜欢的……我还挺喜欢研究凉食的!”
郑海川说起做菜人都精神了,掰开手指头给祁聿数,“你看啊,光卤菜一项就可以分成红卤、盐焗、酱香好几种,每种里面不同的肉禽和不同的部位卤制的方法都不一样,但样样都很下饭!那凉拌就更不用说了,不一样的调料加进去,红油、麻椒、芝麻、酱油……”
“我小时候家里穷,几根红苕叶子就能下一顿饭。那时候加点调料拌一拌,感觉胃口都好了很多!”
比划完,郑海川才总结似的贴在祁聿肩旁感慨道,“律医生,我总觉得做饭这件事吧,其实没必要太高大上。就做出让人吃得起、吃得高兴的东西,就完成它的任务了。”
祁聿没有想过,自己本想为郑海川准备一份惊喜,却先一步收获了他家憨子带给他的惊喜。
是啊,做饭这件事,不就是这样吗?
他想起幼年家中没什么钱时,阿妈在厨房里顶着热气做上一顿两菜一汤,总共花费不过十几二十,却能让他吃得口齿生香。
那种好吃的味道,在遇到郑海川之前,他很多年都没有吃到过了。
“嗯。说得很对。”
祁聿低头亲了亲恋人的脑门,试探着问,“那如果以后让你做凉菜来卖,你会觉得累吗?”
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