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第八十八章 过生辰2

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人一多,饭菜准备的就很快,小桃,穆金四个人还有黄婶,村长奶奶,杨小米,大家都在厨房里帮忙。

沈云兮忙着做蛋糕。

首先是蛋糕胚,鸡蛋蛋黄和蛋白分离,蛋黄里面加入牛奶和少量猪油,由穆承霖疯狂的搅拌,加入白糖后,继续搅拌。筛入面粉,搅拌成无颗粒。

打发鸡蛋白地时候,穆承霖要去做饭,他连忙将穆金塞了过来,打发地过程中分三次加入白糖。

蛋白打发完成,和蛋黄液混合,用一个干净的勺子,像炒菜一样地搅拌,然后放入模具,送入烤炉。

烤炉很快就将蛋糕胚烤好了,黄色地软软地,散发出浓浓的清甜味。

蛋糕胚烤好了,接下来就是要打发淡奶油了,一大早沈云兮就将牛奶和黄油融合,她研究过很多视频,都要用到破壁机。

这对她来说太难了!

于是她偷偷买了一片吉利丁,将黄油和牛奶放进锅中煮的时候,放入了吉利丁,煮好的混合物放入井水中降温。

穆金以为这玩意和蛋白一样,很快就能打发了,谁知道搅拌的他额头上都冒出了汗,沈云兮还没有点头。

好不容易沈云兮点头了,穆金终于知道,为何穆承霖中途会跑去做菜了!

沈云兮买了很多应季的水果草莓,她将蛋糕胚分成四块,又从中间切开,加入草莓粒和混合的奶油,合上胚子,四周涂满了淡奶油,一个洁白的蛋糕就做好了。

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