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沈云兮被夏逸帆的动作逗笑了，“夏老板，粉丝不是这么吃的，这样吧，借你的厨房一用！”

沈云兮杨小米带着粉丝去了清风楼的后厨，她先找了一个盆将粉丝用干净的水浸泡。

第一道菜，沈云兮打算做肉丝粉丝汤，这道菜是模仿的牛肉粉丝汤，但是这里的牛肉太少了，所以沈云兮换成了猪肉。

后厨里常年备着排骨汤，沈云兮指挥着杨小米将肉切成丝，加入一些作料炒香。

排骨汤里放入泡好的粉丝，煮上几分钟连汤带粉的捞出，最后将肉丝盖在粉丝上，撒上葱花。

第二道菜是蒜蓉粉丝煲，将白菜叶子洗净放在锅里垫底，泡好的粉丝放在白菜叶子上，腊肉切成丁，放在粉丝上。再加入辣椒姜片，炒香的蒜蓉等，锅里放入清水煮几分钟，最后撒上葱花。

沈云兮表示，如果有砂锅就更好了，这样上菜的时候直接连锅端上去，不破坏摆盘。

第三道菜是蒜蓉粉丝蒸虾，虾是穆承霖一大早去河里捞的，数量不多，正好够做一道菜的量。

锅里下油，油热后放入蒜蓉盐辣椒，虾开背去除虾线，这个步骤还是清风楼的厨师帮忙完成的。

将泡好的粉丝放在盘子最下面，铺好，将虾一个个摆在粉丝上面，再将炒好的蒜蓉淋在虾背上。

锅里水开后开始蒸，蒸几分钟后再焖一下，撒上葱花，淋上热油。

最后一两道菜分别是酸辣粉还有肉末粉丝，沈云兮表示这两道菜分别要用到醋和酱油，现在暂时无法做出。

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