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第二天，豆腐盒子不再往外滴水，说明豆腐压成块了，抱走石头掀开纱布，露出凝实了的豆腐，用刀划成巴掌大四方形块，簸箕上事先垫上干净稻草。

豆腐放稻草上晒太阳，留下十块新鲜豆腐，到时候做小葱拌豆腐麻婆豆腐吃，江妈送焦婶子家三块，四婶家两块，石阿婆两块，自家留三块吃，其他的晾晒三天。

然后收进垫有稻草的大盆里，盖上稻草放在相对密封保暖的室内等它浑身长毛，这时候就叫臭豆腐，臭豆腐用菜刀打成四方小块放锅里加青蒜苗煮，光喝那汤的滋味都能香掉人舌头。其他的则是打成小立方体继续晾晒一天，然后大盆里一放，加入盐巴辣椒各种香料拌匀。

放入土坛子里，想吃油卤腐的可以往坛子里加入豆油，到时候腌制出来的豆腐更鲜嫩也更香，盖上盖子，坛叶子里加入水，把坛子放在背光出发酵，一个多月就能吃，一般是腊月里做好吃，但南方的天气四季温差不是太大，这个季节做出来也能好吃。

转眼就是六月最后一天，这是青山村人期盼许久的日子，这一天全村人放假，村民们早早的就每家派个代表去村委会外面。

焦婶子也不落后，早早的就去喊了沈芳华一起。

“嫂子，等分了钱，如果多的话我家也把老房子掀了像你们家一样盖砖瓦房。”

江妈也希望她好：“那感情好，到时候有需要帮忙的说一声，钱不够也说一声。”

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