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九二年的春节过的比以往还热闹几分。
三个小屁娃有了伴儿。
盛文盛清兄妹俩对盛洁这个小妹妹极为关照。
原本要在雪地里疯跑的项目被紧急取消了。兄妹三个坐在西屋的炕头上玩的不亦乐乎。
在东北过年节,席面讲究双数。
六个菜,八个菜。
像过年这种大日子,有条件的家庭最少八个菜,多的十二个,十六个。
很少听说谁家做了十个菜的,也不知怎回事,至少卢昌华没听说过。
二月三号,大年三十,除夕。
卢家的席面就是十六个菜,还得双份。
多以荤菜为主。
在东北,席面没有荤菜或者荤菜少,那是家庭条件不好的标志。
有十个荤菜,白斩鸡,啤酒鸭,炖大鹅,酸菜猪肉粉条,小鸡炖蘑孤,卤猪肝,猪头肉,红烧大鲤鱼,红焖大虾,鸡蛋炒韭菜。
油炸花生米,土豆拔丝,醋熘白菜,拍黄瓜,白糖西红柿,凉拌皮蛋,六个素菜。
鸡蛋炒韭菜怎么是荤菜呢?
它就是荤菜。
鸡蛋长期以来是病号才能吃到的好东西,有时候比猪肉都值钱。
一直就当荤菜来看待的。
所以,鸡蛋是在中国是一个极为特殊的食品。
菜一上桌,卢家的气氛就更热烈了。
按照规矩,卢家内部人先祭祖,让老祖宗先吃上第一口。
今年,小屁孩都在大人的协助下,给老祖宗磕头。
这就说明,他们已经是卢家有资格上席面的成员了。
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