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帕底亚地区的墨竹竹笋，只有两根，不过希斯也已经很知足了，毕竟如果不是坂木先生给他的话，他大概不知道要等到什么时候才可能知道在帕底亚地区竟然还有这么一个独特的竹子种类，所以希斯还是打算先煮一点墨竹尝尝看，看看这种竹笋的味道是什么样的，从而也方便自己做决定到底要怎么处理手头上的这个竹笋，毕竟只有知道了味道，才方便做菜。

这也是绝大部分厨师面对一个自己之前从来没有接触过的食材时，第一个会选择的做法。

而如果是为了品尝食物本身的味道，那么水煮和蒸熟都是非常不错的选择，这两种做法都可以让食材的原味保持的相对完整一些，其他的烤炒油煎等等，都会影响到食材本身的味道。

科德先生在送完坂木先生的包裹后就离开了，而这会希斯的餐车里虽然也有几个客人坐着吃小火锅，不过人并不是那么的多，所以也给了希斯一些时间去研究一下这个自己从来没有见过的食材。

这就是旋转小火锅的好处了，希斯不需要一直站在厨房里招待客人，这些客人可以自己坐在那边吃饭，而且有索罗亚克他们在，希斯也不需要去操心外面会不会少什么食材，也就可以专心的研究一下了。

这也算是希斯为数不多的兴趣爱好了，研究一个新奇的食材，然后找到对应的做法，就像是玩游戏一样，刚开始不知道正确的打法，但是到了后面就越打越快，越打越快，最后甚至可以尝试着速通。

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