到了第二个人，郑婉问的就是菌菇锅底的做法了。

第二个人倒是也算是对答如流。

但是就不如第一个人那样有自己的见解。

郑婉就问他，“那你有没有想过菌菇汤底的话要怎么才能更加改善呢？”

那人就不好意思的挠了挠头，“我只知道是要把自己的事儿给做好了，至于这些好像都是掌柜的要想的，我就不太知道了。”

郑婉点了点头，也在纸上写了点什么。

第三个人，郑婉问他麻辣锅底的做法。

这人说的就十分的磕磕绊绊了。

完全的不熟练，甚至有些地方还说错了。

郑婉奇怪，“你在后厨帮工多久了？”

那人就说，“算起来也有近一月了。”

“已经一个月的时间了，你却连麻辣锅底都还不熟练吗？”郑婉继续问，“还是你平时负责的是别的锅底？”

“小的负责的就是麻辣的。”

郑婉笑起来，“那既然你是负责麻辣的，怎么连锅底的配方都会说错，严掌柜没有教你吗？”

那人深深低着头，似乎被郑婉训斥的不敢抬头，“都教了，只是小人愚笨，总是不得章程，平日里记性也不好，还得是看别的哥哥们教教我，才免得我会在这事儿上出错。”

郑婉又看了他一眼，然后在纸上记下来。

最后问第四个人，“平时摆菜是怎么摆的？”

那人虽然是后厨帮工，但是平日里在开门前，后厨的帮工也都是要到堂前来帮忙的。

摆菜啊之类的都是家常便饭。

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