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广西的节假日总是那么多。
今天是冬至,学校放假,兰西回到家,家中的妈妈正在做糍粑。南方盛产水稻,壮家人又酷爱糯米,各种糯米制品是节假日的必备品,三月三的五色糯米饭,春节的肉粽,端午的灰水粽都是他们的最爱。
兰西在一旁看着妈妈做糍粑。早上,妈妈将糯米泡在水里几个小时,待糯米软后,在将其磨成粉,接着,将糯米粉揉成团,再将馅料包进糯米团里,最后用芭蕉叶包住糯米团。
兰西看着妈妈一个人做,她一想到这么多年来,妈妈都是这样辛苦,而她多年求学,也没帮上忙,赶紧洗手拿起一撮小米团。
这是兰西第一次做糍粑,她学着对面妈妈的动作,可怎么也搓不圆。
“像这样放在手心慢慢把它搓圆“
“怎么的你都要自己学着做,女孩子长大了要给孩子准备些传统食品的”
“看您说的,这个还早呢,男朋友都还没谈上”妈妈这个愿景有些遥远啊。
“你看这个,往后工作稳定了就可以了啊,提前准备着错不了”
妈妈是个传统的女人,她这一生都在相夫教子。尽管她心里是希望女儿毕业之后好好工作。可这孩子长大了总是要嫁人的,总该是要有自己的孩子,传统的食物还是要传承下去,孩辈的总是要有一些传统留着给孙辈的。美食是最容易传承的。
说着兰西刚好搓成了一个圆团,又见妈妈开始用拇指在米团中挖了个洞,兰西学着挖个洞,可还是不成样子。
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