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第一百八十六章 自带体香的鱼二

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等到大家放下了香鱼以后,李晓峰又继续解释道:“香鱼在有些地方也叫香油鱼,海胎鱼,仙胎鱼。香鱼大体上分两种,一种是基本上一直生长在水质比较好的澹水中,被称为陆封型;还有一种属于洄游型,夏秋季节一般会游到岸上的小溪里产卵,冬天则会游回到海里避冬。我们抓到的就是属于洄游到海里避冬的香鱼,这种洄游型香鱼的味道一般也会更好。”

李晓亮听了,忍不住又拿起来又闻了一口,笑着说道:“哈哈,我长这么大,还第一次遇到这种自带体香的鱼!”

这话把大家都惹笑了。

把手里的香鱼放下以后,李晓亮又问道:“峰哥,这香鱼味道这么好闻,那价格一定很贵吧?”

听了他的话,李晓峰笑着说道:“这鱼在古代一般都是作为贡品的存在,而且还不仅仅在我们国家是这样,在小日子那边也是一样,以前也是属于他们皇室的贡品。”

香鱼由于肉质细嫩多脂,味鲜且有香味,在历史上一直都是作为最上等的食用鱼,甚至还有着“澹水鱼之王”的美誉。

“雁山出香鱼,清甜味有余”的诗句更是流传千古。

在清朝乾隆年间,雁山香鱼作为“雁山五珍之一”就已经成为了朝廷的贡品。

历代的文人墨客,对香鱼也多有传颂,像是《载敬堂集》就用拟人的手法活灵活现赞颂了香鱼“清溪喧美女,临水巧梳妆。欲共人儿较,翔鳞尾尾香。”

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