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黄雷走后,林扬便开始专心处理起鬼爪螺。
要说鬼爪螺的完美吃法,自然是清蒸了。
清蒸既可以保持鬼爪螺的鲜味,还能最少程度降低它营养成分的流失。
厨房内。
“哒哒哒!!”
菜刀上下飞舞。
刚拍好的大蒜,被林扬切成了蒜蓉。
随后林扬把已经全部洗干净的鬼爪螺,装在一个干净的大盘子里。
然后往盘里洒上蒜蓉,放入蒸笼。
然后,大火猛蒸!
处理好这一步后,林扬开始调制酱料。
“哒哒哒!!!”
辣椒、葱花、蒜蓉、白芝麻、生抽、香油。
全部放在一个小碟子里,然后用少许烧开的热油一泼。
“呲啦.”
热油洒入,小碟子中的香气瞬间传遍厨房。
弄好蘸料后,他便开始等待鬼爪螺蒸熟。
“滴答,滴答。”
林扬看了看时间,已经过去十分钟了。
于是他立马起身往厨房里走去。
开盖。
蒸笼的盖子一打开,一股极其浓郁的鲜味扑鼻而来!
林扬望着蒸笼里那盘鬼爪螺,哈喇子都快流出来了。
别的海鲜也多多少少有这股鲜味,可是这鬼爪螺的也太浓郁了!
林扬拿了一根沾了水的毛巾,小心翼翼的把盘子给端了出来。
然后用一个竹篮,把这盘鬼爪螺装着,提着往蘑菇屋走去.
此时。
蘑菇屋的午饭也弄的差不多了。
红烧排骨、茄子肉末,炒鸡蛋,青菜,还有一个猪油拌饭。
“小扬,请坐。”
见到林扬过来,何老师热情的迎了上来,将他手中的鬼爪螺接了过去。
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