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酒楼第二层已围满了人，大多是一些白衣书生，但都衣冠不整，空气中弥散着一股浓厚的酒气。

方平一闻便知道，这是高浓度的大曲烧酒。

穿越之初，他就想过提炼高度白酒来卖，结果发现这个时空的人早就能制蒸馏酒了。

黄金家族统治大乾之时，蒸馏酒已普及，并迅速风靡大江南北。

到了如今洪武王朝统治之下，酿酒在民间已蔚然成风。

从皇宫里的金茎露、太禧白、长春白等名品，再到民间名酒更层出不穷，稍微有头有脸的士大夫，都喜欢“开局造酒”。

仅洛邑一地便有三十三种自制美酒。

这酒楼柜前挂着的牌子，其上的酒水名目更是让人眼花缭乱。

大乾人的饮酒量十分惊人。

万寿帝王时期，仅河洛省一地，每年造酒曲的原料，就要消耗一百万石小麦。

这些酒曲倘若再用来酿酒，那更要再用掉一千万石米。

而洪武建国之初，太祖收复辽东之战，也不过动用了一百二十万石军粮。造这些酒，足够他老人家打十场仗。

所以说，烧的根本不是酒，而是粮食，是人命。

这些都是方平从方廉早期的文书中看得的，《劝上罢酒疏》使方廉名声大振，成为了“清流”中的佼佼者，更获得了河洛御史一职。

然而，这么多年过去，奏章上的建议都不知被抛到哪个旮旯角落去了。

洛邑的酒坊，一个月就要消耗六十万石高粱。

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