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32葛根粉鸟蛋饼

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她坐那想了一会儿,想到水伯编的筲箕,对!就用它了。

三人分批把那些葛根捣碎,清洗揉搓过滤了几遍,装在木桶和木盆里沉淀。

尧小青拿了两只野鸡,剁块清洗洗干净焯水,和着鸡杂炒干水气,倒进土陶罐炖了一会儿,把洗干净的猴头菇倒进罐子里,煮开后用灶膛里的炭火慢慢炖汤。

天黑前,葛根粉已经沉淀到桶底。

尧小青把桶里和盆子里的水倒掉,露出了下面白花花的葛根粉。

抠起一块,把葛根粉掰成小块,放在筲箕和簸箕里晾晒。

大伙儿看着桶底凝固在一起的葛根粉,这才发现像大树根一样的东西,竟然变成了白花花的东西,都惊叹不已。

尧小青也很高兴,总算能换个花样吃了。

花用手戳了一下,“天呐!没想到树根能变成像雪一样白。”

彘也戳了一下,“嘿嘿!看着就好吃。”

大伙儿看看尧小青、又看看葛根粉,欢呼声不断,七手八脚的帮忙。

晒好葛根粉,尧小青拿着留下的一块葛根粉放进山洞。

拿了十几个鸟蛋打在木盆里打散,放入葛根粉,加盐加水搅拌成稀糊备用。

炒锅放在灶上烧烫,放了点猪油在里面,倒入一些搅拌好的葛根糊糊,转动炒锅,把糊糊转成圆形,翻几次面后,往饼子上倒了点水,盖上盖子焖一下,翻面烙一会儿就出锅了。

山阿姆和云阿姆看着她烙了几个,就接过炒锅学着烙饼。

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