上来说,卤素菜并不存在浪费问题。
唯一的问题就是,卤素菜卖不上价。
想也知道,卤肉卖得贵是有道理的,肉嘛,本来就贵,卤得那么好的再贵几成就更有道理了。可素菜呢?怎么定价?定的低了,不说亏本吧,起码利润不高,还会影响到卤肉的销量,再说厨房现在就她和唐红玫忙活,实在是有些忙不过来。
因此,这个念头虽然一直存在,可事实上并未实现过。
直到今天,唐婶儿忽的悟了。
管它是荤的还是素的,最重要的是味道好吃啊!你说菜市场里的素菜便宜?我告诉你乡下地头上的素菜更便宜!你去买啊,你去啊!可味道好吃到叫人恋恋不忘的卤素菜,却只他们这一家!
“成了!我明白了!”
“以后还是叫你姐卤肉,回头我找人把卤肉加工一下,不就是爆炒或者凉拌嘛,简单!”
“你去买菜吧,想吃啥就买啥,回头找我报销,咱们正好试吃一下,要是真决定要干了,还得把店里重新弄一下,起码桌椅板凳得弄几套来……”
唐婶儿还在盘算需要些啥,耀祖已经忍耐不住了,“哧溜”一下就跑远了,趁着这会儿还早赶紧把爱吃的买了,回头等傍晚买菜的大军到了,又啥都不剩了。
“妈……”许学军目送跑得比兔子还快的小舅子冲向菜市场,终于放弃了等家里人发现自己,主动上前跟唐婶儿打了招呼,“我回来了,还有啥活儿要我干的?”
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