浓雾带来困扰,但这段时间是最适合做熟食的,封闭的环境会是最好的掩护。
保险一点,他们上七楼做饭,还将门缝再堵了两层,保管不让味道透到楼道里,只留了天台的门通风。
打开天台的门之前,大家都戴上了防火面罩,大家你看看我我看看你,忍不住都笑了。
家里热火朝天地忙活起来,连邵盛飞都接下削土豆切红薯的任务。
几个炉灶同时开火,驱散了秋日微凉的气息,食物的香味混杂交织,充斥着601这一处空间。
一些平时不敢多用的食材,这个时候都大胆烹饪起来。
“咳咳!这个辣椒好辣!”邵母盖上锅盖,却隔绝不了那股爆裂的辣味。
她这个锅在做辣椒炒肉片,隔壁灶乔诵芝则在做爆炒鱿鱼,她也被辣味呛得咳嗽,笑着说:“戴面罩都被辣成这样,咳咳!”
“这就是电视里说的痛并快乐着吧,真的好辣咳咳也好香啊。”邵母说。
乔青青含笑听着妈妈们聊天,她继续手头的工作,她将煎出香味的咸鱼夹起来,锅里剩下的油也不倒,多加了点油后来炸切块后用盐泡过的茄子。茄子下锅,油水喷溅,她赶紧盖上盖子。炸好后,她将茄子捞出来铺到砂锅里,再将咸鱼放进去,盖上砂锅盖,加水开始焖。
咸鱼茄子煲的香味非常霸道,很快盖住家里其他菜式的香味。
“真香啊,之前你做的咸鱼茄子煲早就吃完了,这两年我偶尔还想呢,就是可惜了,没有机会做。青青啊,你的厨艺现在很厉害了,做的菜真香。”
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