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林桃一横眼，周小荷忙把话转了个弯：“干娘放心，我一定撕干净。”

林桃这才点头走开。

她可以理解因为物质贫乏，连下水油都不放过的饮食习惯。

但她是真的受不了那股子直冲天灵盖的味啊！

还记得上回吃杂碎汤，她一边吃，一边不停给自己洗脑：这是猪大肠，不是猪屎。

她发誓，就是爆浆的大肉虫子，吃了也就吃了，都没有猪下水那股子三天余味绕脑的感觉。

……

天黑前，五头野猪已经按要求清理出来。

皮毛整张晾在木材堆上。

下水也撕得干干净净。

林桃把肠子分了一下，大肠一盆，小肠一盆。

然后挑起肉来，这灌香肠的肉，最是讲究，需得四肥六瘦的最好。

要知道，都是瘦肉的话，咬不动还难吃。四肥六瘦的五花肉，绝对是上选。

可这野猪不比家猪，加上大雪覆山食物缺乏，肥肉真心不多。

挑了半晌，将挑选好的肉去皮切大块，用水泡泡导出血水，控干水分切小。

一家人在旁边目不转睛的看着，李四小声问旁边的李二：“二哥，娘这是要干啥啊？又洗又凉的，这么讲究！直接白水一煮不就完了？”

李二白了他一眼。

“你胆肥，你上去问去，又不是我讲究。”

作为好奇宝宝的李四，挪到许氏身后。

“二嫂，娘跟你说话最多，娘说了这是要干啥吗？”

许多子正要开口，手却被李二一把捂住。

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