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膳房美人 第2节

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容娇算好了时间,将上头盖着的白布掀开,里头是白白胖胖的面团子。

“你放心,我来吧。”容娇干净利落地将袖子挽起,露出两截白软的细腕。

第2章 笋丁馄饨

此时面团虽然白胖,但是皮肤略有粗糙,还属于偏硬的面团。

容娇先将面团的皮肤揉到光滑的状态,再将白布盖上,让面团二次醒置。趁着这段时间,容娇用纱布包起适量的淀粉,做好粉包,为下头擀馄饨皮做准备。

容娇人长得不沾阳春水,做起事来却利落地很,叫小夏子在一旁颇为惊叹。

小姜子撇了小夏子一眼,开口道:“别叹了,你今日还没有磨刀呢。”

小夏子这才恍然惊醒:一大早和面和迷糊了,自己的宝贝刀具还没磨呢。这般想着,小夏子就忙不迭去磨刀了。

那头容娇掐着时间再次打开了白布,将光滑偏软的面团拿了出来,在两面用粉包施了一层淀粉来铺面。随即容娇拿起了擀面杖,力道均匀地将面团边擀边卷,右手有节奏有力度地擀压,左手还不时灵巧地用粉包施加面粉,不一会儿就擀出来一大张薄薄的面皮。

这面皮瞧着吹弹可破,实际却有韧性,包的时候不会轻易弄破。但容娇又把握好了面皮的厚薄程度,下水煮过之后便是入口即化的水晶馄饨皮。

小夏子正好磨完了刀,容娇将面皮叠好递了过去只见,小夏子手腕一动,顷刻间就划好了好几叠的馄饨皮。

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