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大学还有寒暑假，所以并不着急营业。

港岛的大学寒暑假加起来差不多有四个月还多，每年只有八个月有学生在学校，不过在校师生高达两万人以上，肯定是可以大赚的。

至于原来老板为什么亏钱？要不水平不行，要不就是经营策略不行，但凡有一点做到位也不至于守着两万多的纯消费群体，还能亏的苦茶子都没了。

这家店确实是小了些，不过前厅可以做的小一点，在大学附近这种地方堂食不太靠谱，主要还是得靠外送赚钱。

离开了港岛大学，张忠华坐着车很快返回了铜锣湾，港岛大学这家店不着急开业，还是得好好专修一下，还有人员培训工作另外还得挑一名店长。

张忠华回到住处，安排好港岛大学店面的事情，就没有再管，那里未来的预期营收确实很高。但是店面总共也就那么大，不值得张忠华本人投入太大的精力，他只需要定期去看一下就足够啊。

真正值得注意的是港岛绝对的中心位置——中环。这里才是大头，也是张忠华预定的真正的总店位置所在。

经过顿日的寻找，终于让张忠华找到了一个店面，位置十分的不错，位于黄金拐角人流量根本不需要考虑。

张忠华来到商场经理办公室询问了商场的经理，才知道一家店一共上下两层足足有超过五千吃的面积要求整体转租。

现在开cfc两百平米正好，三百平米张忠华都嫌弃大，这家上下两层五百平米还多？这都可以开一家正规饭店了而且还是大饭店，正常店铺谁用的到这么大的面积啊？怪不得一直没人接手。

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