？

感觉筷子夹起的是某种片状物的时候傅薄斯里面的疑惑更深了，这素鸡，感觉好像没骨头一样，软趴趴的，吴鱼能把鸡料理的这么干净？

满心狐疑的傅薄斯张嘴咬了一口，牙齿刚接触到食物，舌尖就已经先一步品尝到了酱油裹着多种香料带来的香甜汤汁。难怪感觉刚才夹起来的时候筷子有些沉重，原来里面暗藏玄机。等将素鸡咬到嘴里，傅薄斯先前的疑惑就全部消失了。口中所谓的肉带着豆制品常有的嚼劲和韧性，但口感和味觉上却几乎可以被当作是肉食。

素鸡素鸡。这个名字原来是这种含义。

傅薄斯仔细地品着那素肉中藏着的不断涌出的汤汁，虽说是酱油为主体，但却没有寻常酱油有的那种咸咸的感觉，在保留了酱油的鲜香的同时加入了八角、桂皮、白糖、料酒等材料，使得味觉上甜而不腻，香而不过，如果现在给他一碗白粥作为搭配那更是绝佳。

傅薄斯对这前两道凉菜深感满意，虽说不似以往在傅家那些特级厨师做出来的精致，华丽，天花乱坠，但是却让傅薄斯觉得突然很有过年的氛围，这些菜都很是寻常，好像可以随便出现在某天的早晨或者饭后，一点也不会突兀，大抵这就是吴鱼口中说的接地气吧。

跟前两道菜不同，第三道菜傅薄斯可以想象到他的样子。喜庆的大红枣被剖开成了两半，中间尖翘的枣核被挖去，取而代之的是白而软的糯米，光想想就觉得是道温馨而极其符合过年的菜色。

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