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第四百八十七章人工合成食品

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时间缓缓流逝,就是半年过去的,半年来高温洪涝灾害依旧,粮食危机越发的凸显,幸亏有海洋这个大宝库,源源不断的为人类提供的食物,尽管很多已经死亡腐烂。

如今,人类餐桌上的食物,只有四分之一属于真正的口粮,四分之一属于工业合成物,有一半属于海里的各种生物。

尽管海洋浅层的生物和鱼类都快死绝了,高温对深海地区的影响却不大,这里的各种水生物依然繁茂,能为人类提供源源不断的口粮。

这天,云市会议大厅,李牧在众人的瞩目下,正式和一个大型的科研团队签约,将投资一百亿,支持他们的研发工作。

这家大型的科研团队,主要从事用非农业的方式,研发以蛋白质为主的人工合成食物。

比如单细胞蛋白,单细胞蛋白也俗称“人造肉”,是一种微生物食品。

微生物大多是单细胞,是核酸和蛋白质的实体。用发酵法生产这种单细胞微生物,就可以得到极为丰富的单细胞蛋白。

并且微生物的繁殖速度惊人,500公斤的活菌体,在合适的条件下,一昼夜可生产1250公斤的单细胞蛋白;而一头体重500公斤的牛,每天只能合成0.5公斤的蛋白质。

这种“人造肉”的主要成分是蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质,营养价值可与牛奶、鸡蛋媲美。1吨微生物蛋白的营养价值,抵得上2.1吨精肉或3吨鸡蛋或12吨牛奶。

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