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第九十四章 白糖

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虽然理论上制造白糖的方法不是很复杂,把红糖煮成膏状,然后全部倒进提前封好漏口的漏斗里,待其冷却凝固到合适的硬度,再打开漏口,将黄泥水缓缓浇在糖膏上,闲置一段时间,等漏斗里的黄泥水全部流光,剩下的就是洁白晶莹、如沙如雪的白糖。

但大家要明白,理论和实操往往是不对等的,理论上简单,但实际动手操作起来就会遇到很多新的问题。

就比如煮红糖水时的火候要多大,要多粘稠的膏状,煮好后的糖膏又要凝固到怎样的硬度才能浇黄泥水,黄泥水的比例又是多少等等一系列问题,这些书上都不会详细告诉你的,必须要靠自己一次次实验,总结每一次失败的经验,然后才最终成功。

幸好曾浩现在不缺钱,手里还掌控着两座酒楼,有源源不断的红糖及资金供他去不断尝试,换作一般人绝对耗不起。

回到阳谷县的这些日子,曾浩几乎把所有的时间都耗在制造白糖上。

这种事曾浩又不敢让太多人知道,只有凌辰辉等少数几个人品好、感情熟的人知道。

而这几个人平日里又有自己的事情要忙,所以这一个星期下来,几乎可以说从头到尾都是曾浩一个人在忙。

经历无数次失败后,当曾浩终于看到漏斗里出现那满满一斗的白色东西时,曾浩激动地像个孩子似的又叫又跳!

平复好激动的心情后,曾浩用手蘸上一些送入口中,然后满意地眯起眼睛。

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