是这么做的话，大小姐只怕会不高兴，除了少爷亲自带东西过去之外，每次我们添置点什么好东西，大小姐都要问一句老板知不知道，还让我们把账目算清楚。”牛厨子叹息道，他们是见惯了章家人连吃带拿的贪婪样儿的，对韩小美这样的反倒是有些不适应了。

“这才是大小姐的聪明之处呢，”另外一位师兄叹息道，“你听大小姐的没错，我们这位大小姐啊，听说比年轻时候的大老板还要厉害呢，她说什么你照着做，准没错！”

他们没有等太久，海边快运来的海鲜就到了，摊子前立刻热闹起来，两位师兄指挥着自己手下，眼疾手快地挑了许多上等的海鲜，让牛厨子从里面挑出合用的，再把账目结算好，也没多留他，让他先去采买其他食材去了。

让徒弟先一步把海鲜送回去慢慢处理，牛厨子带着司机，慢悠悠在菜场里逛了起来，挑选食材是个细致活，尤其是在不差钱的情况下，像他们这样人家的厨子，之所以亲自出来挑食材，可不是因为担心采购人员贪墨或者以次充好什么的，而是因为，只有厨子自己知道自己想要的食材是什么样的。

这也是他那两个师兄为什么做到了管理层还坚持自己出来采购食材的原因了，所有靠美食出名的酒店，食材的新鲜和品质都是最重要的。

一大早刚从暖房里摘的平菇、香菇，南边运过来的青红椒、西红柿、黄瓜等，还有本地产的青皮萝卜、大白菜、小青菜，韩小美最爱的香菜，牛厨子特意跑到市场外面找了乡下来摆摊的农民，买了两大篮子还带着泥土芬芳的本地矮化香菜，这种香菜看起来没有大棚里种出来的好看，但是味道却更加浓郁，拿来涮锅子或者做凉拌菜都很好吃，茼蒿和本地产的小菠菜也买了许多，最后又去相熟的店家那里买了嫩豆腐和切好的年糕片之类的。

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