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时间转眼来到了六月十四日,礼拜五。
“叮,宿主今日签到奖励为‘新侨饭店’樱桃冰淇淋x500。”
一个玻璃盏,里面盛着颗冰淇淋球,边上配了四颗罐头红樱桃。这就是现在京都普通市民可望不可及的‘新侨樱桃冰淇淋’。
新侨建于五四年前后,因为有部分华侨捐资所以起了这个名字。
当年的京都酒店业中,燕京饭店、钓鱼台,新侨。这几家都是最顶级的了。
五八年,东郊机场开始运营,一条跑道直接铺到了一号楼机场餐厅门口。
这家餐厅就由市区的新侨负责经应,但名字微调为‘新桥’,意为‘新种花对外友谊的桥梁’。
所以看到当年文献时可能会有疑惑。‘新桥’?写错了吧?
其实就是一家人,有段时间大家不爱用‘侨’,更多写作‘桥。原因嘛,也就那么回事。
新侨开业伊始从天津起士林调来全班人马,经营俄式西餐。店内还有鲁菜大师刘文候,粤菜大师陈树勋,樊良等坐镇。实力十分雄厚。
这声‘大师’不是随便叫叫的。在六十年代‘国家级大师’的前二十人里,这几位都在列。
说到这里又要扯些题外话了。
五十年代末六十年代初的京都,西餐分两类:俄式和英法式。
新侨、老莫、友谊、前门饭店、民族饭店,都有俄式西餐大师坐镇。
而燕京饭店、和平宾馆,有主营英法西餐的西餐厅,不用说,自然也有好几位西餐大师坐镇。
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