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一月二十二，礼拜一。这一天也是腊月十七。离春节只有两个礼拜了。

京都从腊八开始进入过年模式。各家各户要准备年货，亲戚朋友间也会开始走动拜年。春节前后走动的叫法还不太一样，春节前叫‘辞旧’。富裕些的家庭会趁着这时机接济下穷亲戚穷朋友。

杜守义算是个有钱人了，他的空间里屯着大量的熏鸡腊鱼，饽饽年糕。这些都适合做年礼，而且都已经论百计数了。

可让他有些烦恼的是：长辈朋友就那么几个，同学什么的交情没到那份上，这些东西用不出去啊？！系统去年底大派送时给了那么多，到底是什么用意呢？他倒是有点抓到那个‘点’了，但还不太敢确定。

就在他无聊清点空间的时候，今天的签到时间到了。

“叮，宿主今日签到奖励为，‘天盛号’清酱肉X50。”

‘清酱’就是酱缸最上面的那层清酱油。用它来腌制猪肉，再经过反复捶打等等很多复杂手段，造就了种花‘三大名肉’之一的‘清酱肉’。

在老京都的食谱里，火腿太‘冲’太‘柴’，腊肉是农家自制的下里巴食物，能入得了口的腌肉制品就数‘清酱肉’最佳。

清酱肉的做法起源于山东，传到京都后达到辉煌顶点。据说因为制作手法太过复杂，后来濒临失传，甚至传说只在辽宁那儿偶然被发现过一两次，京冀鲁这儿早就失传了。

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