田婶那个蟹酱做得好吃,其中必定有某些繁琐工序或者加入了什么特殊材料。
太繁琐复杂的工艺,并不适合现在的他们。
而且蟹酱做好以后的包装储存也是个大问题,无论是袋装还是罐装,都是要引进包装机器的。
如果只能季节性地供货,实在没必要购置一套价格不菲的生产线。
项爱国回来的很快,捧着一小碗从田婶那买的蟹酱。
碗是真的很小,只有普通饭碗的一半,不知她从哪弄来一只这么小的碗。
贾红梅挑刺:“五毛钱就给了这么一小点?”
“人家田婶说了,她这个蟹酱金贵得很!”项爱国学着田婶的腔调,掐着嗓子说,“我这个蟹酱是用猪板油和鸭蛋黄炒的!每一样材料都很难得,给你太多就是浪费!”
宋恂找出一个勺子,舀一勺送进嘴里。
口味确实很独特,既有螃蟹的鲜,又有猪油的香,而且咸蛋黄的那种沙沙的口感也跟蟹肉融合得恰到好处。
如果他是出口公司选品的人,也会选择这款蟹酱。
装酱的小碗被传了一圈,大家都尝了尝。
平心而论,确实好吃。
就着这个蟹酱,他们可以一口气干三碗饭!
但是,只听项爱国转述的话就知道,这款蟹酱的原料成本很高。
琢磨了一会儿,宋恂翻出之前填写的船员和电话员报名表,将田家几人的情况掌握清楚,才邀请贾红梅:“咱们去找田婶聊聊吧,看一看有没有合作的可能。”
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