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轻轻地把铝箔花盏托在手心里，扑面而来的是清幽的葱香和蛋香，林佳茵不禁深深地吸了口气，说：“又咸又香，这味道……倒是有点像烤得特别松化的新出炉葱花饼干似的？”

洋城罕见的咸蛋挞，外皮也有八八六十四层，咸口松脆。里面的蛋液极其香滑,口感轻盈得跟羽毛一样，一口下去满满的空气感，中间夹杂着葱粒，增加了咬感而齿颊留香。

“佳茵，你说对了，你闻到的饼干味道，就是表面这层咸蛋皮的味道。”韦铨坤说着，张开可以横放拳头的大嘴,一口把整个咸蛋挞囫囵鲸吞，一边吁吁的吐着热气，一边满脸享受。

林小麦用何妈配给的小勺子挖着吃，边尝味，边品鉴：“味道不算很咸，葱香很足，蛋味也很浓厚……蛋皮相应地也做了调整，从甜酥皮改成了咸酥皮，不过依然是那么的松化可口……真好吃啊。这么好吃的东西，外地的朋友不能品尝到，真的太可惜了。”

同样地仔细尝味的程子华，抬头征询地看着老何，问道：“请问……是不是放了一点猪油？可是猪油的话，没有半点荤腥异味，不知道您们家里是怎么做到的呢？”

正在给大家煮水焖茶的老何眼底闪过一抹惊讶，说：“程总监您是怎么知道我们家用了猪油的？这是我们家的不传秘方。猪油是自己熬的，倒是没什么独特之处，也就是常规的熬法,用蒜蓉去腥,用料新鲜纯粹。但在做蛋皮的时候放入什么比例的猪油，那就是我们家只有我妈和我阿姐才知道的了。”

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