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夹了一块龙虾肉送入口中，主厨用精巧刀工切成蝴蝶状，既与底下的意粉形状相呼应，又正好可以一口送入口中吃掉，细节满满的。

刘师傅说：“三种酱汁也是千变万化的，随着食材搭配。每家都有不同的方子。这就是我之前提过的，诗房菜的无形影响了……只是很多厨师做了几十年厨房,都不一定知道这里头的渊源。”

五彩篮子伴龙虾，浓酱淡味是佳肴。

大家都冲着龙虾和沙拉下筷子，林佳茵喜欢吃脆的，把篮子啃了两个。那篮子炸得酥脆，放进嘴巴里嘎嘣脆干脆面味。

只有九爷吃了一口意粉，笑着说：“西面中炒,也算是混搭了。这个味道好,等我过了大海,我学着做来吃。那些番鬼佬的沙拉酱，肉酱，番茄酱拌的意粉，我这个老头儿是真吃不惯。”

刘师傅对九爷说：“那你记得先煮一下再炒啊，那样才会好吃。就跟炒面一样，把底味炒香了再炒粉就行了，味道很好的。如果你乐意，在上面加些码子也行。我自己在家里吃，最喜欢肝腰合炒，又补腰又补眼，补充维生素。”

程子华扶了扶眼镜，骇然道：“咁都得？”

麦希明说：“其实真的是可以的。David，我觉得甚至可以把这个思维模型引入到我们海外总公司里去，开发一些新的口味，融入中西食材。你回头要不要去写个报告？”

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