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当赛饕餮把滋滋冒热气的梅关祭牛嫩片分到两个小碟上，由领班亲自奉上给林小麦和麦希明。领班特意提醒：“请两位客人用筷子卷起牛肉片，稍为擦一擦旁边的盐石来提味。用的不过，其实梅关小黄牛运动充足，饲养精致，肉质香浓不散，口感细腻不柴，更带着淡淡梅子香，更建议不擦盐来品尝。”

林小麦依言卷起牛肉片，看着那牛肉像上好洁柔卫生纸般卷在筷子上两三层，稍稍抬高筷子，牛油滴落到玫瑰色的盐石上，转眼被盐石吸收，正三反三抹上味道，一吃之下果然味蕾炸裂。

林小麦眉开眼笑道：“妙啊，这块盐石……其实不是盐石，而是用藏地地下古海洋的提纯盐，加上玫瑰晶露来炒制，以高科技重新压制成盐石的模样。以盐石来取味，说起来也是山里人的智慧……咸为百味之首，三天不吃盐，走路两脚颤。但是在山里，人们获取盐的渠道不容易，你从前的猎人也好，现在的进山拾山货的山客也好，都会随身带一小块盐巴、盐石。这种老习惯，如今在一些山区山民处还保留着。”

脸上忍不住挂上了淡淡的自豪，领班适时解释：“女士说对了一半，这块盐石，确实像石而非石，用的仍然是古海盐。不过……并非压制而成，而是用实验室设备，3d打印出来的。”

林小麦震惊了：“3d打印，那可超出我的想象力了，真的很棒！”

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