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第六十九章 用油有度,学问深藏(2)

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仔仔细细地摆好无极豆沙新造型,林小麦就像完成一个心爱积木的孩子一样,秀丽的脸蛋上笑容可掬。只见平平无奇的骨瓷汤勺中,下多上少,恰如宝塔冒尖尖,堆好了冻成了片的豆沙,一层豆沙一层细叶,不多不少五层,最顶上一点鹅黄,点亮了整个造型——用的还是树桩旁点缀的可食用雏菊。

冷不丁被麦希明一夸,林小麦顿时面红过耳,给自己面前的骨瓷汤勺摆盘的动作略慢了下来:“我也是瞎捣鼓一下,眼睛看了,手里说我会,就这么着了……如果老板觉得还能入眼的话,不妨吃吃看?如果吃着也还觉得行的话……就给我……加点儿人工?”

同样陷入尴尬中,麦希明带着点儿后悔,不自在地垂下眼,没有继续接茬林小麦的话。小心翼翼地举起汤勺,把里面的无极豆沙送入口中。林小麦看见了,眼睛顿时笑得弯弯的:“老板会吃,知道我这么捣鼓的用意,其实就是模仿了千层点心的做法,必须一口咬下,才能把豆沙的甜香、叶子的脆爽、花瓣的清雅汇聚舌尖,增加味道层次。”

“洋城当中,做千层细点最厉害的师父,据说可以把酸、甜、苦、咸、辛、甘、鲜七种味道,融汇一体。吃过之后返寻味不说,时间久了不吃,还会上瘾,茶不思饭不想的……不过那样的师父,已经渐渐销声匿迹了。现在茶楼里能做到上次财神茶楼那样的,已是个中翘楚。”

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