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“你还年轻吗?”奶奶笑了,拍拍她的肩膀。“如果你想学,奶奶会全给你的。然后你就不知道哪个更便宜了。”
苏芸蔓笑着点了点头,拿了一筷子野菜和一个蒸扇贝,把肉取出来,放进美亮的碗里。
美亮一直吃惯了小芸蔓做的菜,吃起来毫不犹豫。
小芸蔓也吃了一个。这个季节是扇贝的季节。奶奶也给他们挑了大的,扇贝都是肉。
这种新鲜的食物通常只需要最简单的烹饪方法。奶奶还在蒸锅里铺了一些姜片,把洗好的扇贝堆在里面,再淋上一点黄酒,开始蒸。
新鲜的扇贝蒸熟后,都张着嘴。它们甚至不需要调味。海风和海浪已经为他们调整了口味。
扇贝肉乖乖地躺在壳里。白色的扇贝柱被橙色的胰脏和月亮白色的扇贝肉包围。裙子太胖了!
虽然美亮从来没有吃过这种海鲜,但他还有一只蛤蜊。他拿起黑色和灰色的沙袋,全部放进嘴里。芸蔓连沙袋都没拿,全塞进嘴里了。
扇贝肉一吃下去,味道就像波浪一样。然后嚼两遍。首先,你会感受到扇贝肉的柔软和咸的味道,然后你会感受到红色部分的脂肪。最后,当你咬扇贝的时候,它会变得又甜又紧。
扇贝肉本身不需要任何调料就能带来三种不同的体验。
苏芸蔓一个一个地吃,不一会儿就把那一大盘扇贝吃了一半。她打了个嗝,摸了摸肚子,觉得自己吃饱了。
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