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第516章 要求很高

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云雪被姐姐骂了一顿,脸红了。她最近一直在努力让自己更方便。最近,她用的碗变少了。用冷水冲洗就可以了。

“你是不是用了冷水,然后在小炉子里烘干,却没有烘干?”许芸蔓看着姐姐的脸,知道自己猜到了。

“接下来的几天,你不用洗碗了。每天晚上,你都用这个热萝卜搓手。”

苏云雪有一种错觉,以为自己就是妹妹。然而,小芸蔓很快放下了她的手,去看她娘的手。她跑过去看了看父亲的手,才松了一口气。

这次他们炖的汤是一碗猪腩鸡汤。

先将猪肚洗净,姜片煮熟,捞出洗净。然后将切好的鸡肉放入冷水中煮开,捞出洗净备用。用棉袋包上白胡椒粉和姜片放入猪肚中,再将鸡块放在一起。用小火在砂锅里炖一个小时。

这时的鸡肉已经炖软黏腻了,黄色的鸡油也慢慢飘出来了。五花肉还吸收了鸡油的香气,姜片和白胡椒粉把五花肉的腥气和涩味都去掉了。

将猪肚取出,放凉后切成细丝。然后把猪肚丝和白胡椒粉放回煮得时间较长的鸡汤里,肉几乎融化了。继续炖。加入枸杞和红枣来增加香气。

当苏芸蔓把猪肚放回去时,她还放了一小袋用布包着的糯米。糯米吸收了猪肚和鸡肉炖出来的精华,慢慢煮成一小碗粥。

这碗粥也为整个汤增加了浓浓的感觉,让五花肉鸡汤更加浓郁,并紧紧锁住了里面姜、椒的味道。

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