出来的这道汤里面漂浮着小丸子,既可以尝到小丸子的鲜嫩,也可以尝到酸菜汤带来的酸爽滋味,你们有没有觉得特别的开胃?”
“颜老,您说的这些,简直跟我的感觉一样。一句话,太好吃了!”曹飞霞笑着说。
崔明世端着碗一边吃一边赞同道:“我也跟曹总厨的想法一样,我们做厨师的做久了,胃口不是太好,对于我们自己做的菜,也不太想吃。可能也是跟我们职业厨师做的菜,味道都比较重有关。所以,我们吃到家常菜就会胃口大开,更别说颜老做的菜有自己的独到之处。”
这一顿饭大概吃了五十多分钟,到七点钟左右,饭吃完了。
饭后,丁小甜和曹飞霞一起帮着汪老太收拾碗筷,拿到厨房去洗刷,许晗和方远擦桌子扫地,崔明世和程向林陪着颜维栋和颜维纲聊天。
等到丁小甜和曹飞霞从厨房里出来,坐在客厅的长椅上,颜维栋就和他们聊起了今天两个厨师团队做的菜。
尤其是他感兴趣的两道菜,金齑玉脍和菠菜柠檬鱼的做菜思路,他跟丁小甜和许晗聊了很久。
当然,丁小甜和许晗也趁着这个机会,向颜维栋请教,如何把历史菜和现代菜结合起来,还有怎样把各个地方的代表菜融合到本地菜里面。在颜纬栋回答丁小甜和许晗的问题时,曹飞霞等人也竖着耳朵认真地听。毕竟颜维栋是南川省有名的美食家,同时他又是出身大家族见多识广,他有着比一般人更好的见解。
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