云盛在旁边瞧着，说道：“我去给你砍根竹子，把肠衣套在竹子上不就行了？”

对啊！她怎么把这个给忘了？云舒惊喜极了。

云盛笑盈盈地，立即就扛着柴刀出门去了。

云舒赶紧请罗清渺和莫广厚跟着一起去看看，罗清漪抱着儿子从屋里出来了，笑道：“你爹的身子已经没事了，砍个竹子而已，哪还用得着照顾？等会吧，你爹一会儿就把竹子给你带回来了。”

说了这话还没多久，云盛果然扛着两根长长的竹子回来了，因为不知道云舒需要多粗的竹子，他就扛了两根完整的竹子，需要哪里再截哪里。

截了几段合适的竹子，又用砂纸把断口磨平，洗干净之后再把肠衣套到竹子上边就行了。

有了这竹子，再往里边塞肉馅儿就容易多了，直接用勺子塞到竹子里面，肉就自己滑进肠衣里面了，既简单又保证肠衣不会毁坏，真是一举两得。

这么几斤猪肉很快就灌好了，灌肠做好以后还得用小竹签在上面戳些小孔才能放到锅里去煮，不然灌肠会被煮爆的。

煮好了的灌肠直接切开就能吃了，卤肉还没有完全入味儿，现在还不能吃，不过肥肠煮熟以后就能炒菜吃了。

云舒准备了几个尖辣椒，爆香以后把切好的肥肠放进去，光是闻着味儿就特别香。辣椒的爽口加上肥肠的鲜香和独有的嚼劲儿，吃一口就舍不得放下筷子了。

除了尖椒肥肠，云舒还用豆腐粉丝跟肥肠一起煮，做了个肥肠粉丝汤，正在喂奶的罗清漪和怀着身子的丁沛君不能吃辣，正好可以吃这道粉丝肥肠汤，特备鲜香。

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