一两几钱银子买点新鲜的尝尝鲜也正常。姜锦在月饼的模具上下了心思，尤其那冰皮月饼，瞧着实在是可爱，包装也很讲究，买的多了用专门的薄木板盒子装好，上面带着姜氏的商标，走亲访友还是很有面子的。

而那大户人家有钱人，就是海鲜月饼冰皮月饼，定个一百斤也才二十两，不论是送人还是自家席面都很体面。有七八家动手快大量定了，一共定了一千一百斤。再有人想要定，被姜锦给拒绝了，她那个小铺子还真忙不过来，准备的原料馅料也没有那么多了。为了月饼，那几日包子都少做了不少，才赶在八月初九前把这些月饼给做了出来。

不过钱也赚了不少，等到八月初十，姜锦点了点账目，光月饼就卖了七百多两，除开大量定的二百二十两，其他基本上都是零售，别看零散着三斤五斤似乎不多，一日里光这散的还能卖出去四五百斤，除掉了成本，利润也有三百多两。

姜锦也不是小气的，一人给发了二两银子奖金，一两银子过节费，雇佣的还每人发了两斤肉，两斤月饼，家里仆佣则是多给一套秋天的衣服，又许诺等八月十五下午歇业，大家可以去街上玩，晚上再一起过中秋赏月吃宴席。

不过今年的热闹也不仅仅是月饼，科举秋闱也开始了。

秋试三场，分别是八月九日，八月十二日，八月十五日，姜锦虽然家中没有考科举的，但是来铺子的客人里，谈论起此事的还真不在少数，关心的也很多。

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