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没错,那股直冲脑门的味道就是螺蛳粉的味道。
螺蛳粉具有鲜、酸、爽、辣的独特风味,高汤清亮,辣油鲜红诱人,又香又臭。
杨初意嗦了一口粉,再把各色配料分别尝过,这次满意点点头,“很好,可以出师了。”
方至诚这才开怀笑了,之前花生不是炸过火就是不脆,炸蛋和腐竹也老了,粉煮的时间也把握不好,这会得了杨初意的肯定,他别提多高兴了。
方至诚回神时发现杨初意正要吃吸满汤汁的炸蛋,头皮一紧,赶紧说道:“意娘,那个我饿了,很饿,要不你给我吃两口吧?”
杨初意幽怨斜了他一眼,在他担忧的眼神下咬了一小口炸蛋就将螺蛳粉放下了。
她肠胃不好,嘴巴能吃辣,但肠胃却不怎么受得住。
方至诚知道她管不住嘴,每每总要顶着被臭骂一顿的风险劝诫她。
明明受益的人是杨初意,可方至诚却一副赚到了的表情,怕她不高兴,还要哄人,“晚点再做你喜欢吃的酸甜炸蛋给你吃。”
“嗯。”
前期要练习炸蛋,那些不合格的成品总不能丢吧,杨初意便做了道糖醋炸蛋,大人小孩都爱吃。
方至诚用筷子搅了一下汤上面的红油,然后迅速夹出一筷子米粉到勺子上,自然地喂到杨初意嘴边,示意她吃。
杨初意眼带笑意,享受他温柔的投喂,还指使道:“我想吃豆泡。”
“好。”方至诚小心将豆泡用筷子分成两半,免得等会汤汁溅到她衣服上。
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