就酱菜吃完一碗白粥后，才撑伞顶着大雨赶去国子监。

雨下得很大，寒意夹在风中吹打在油纸伞上面，祝陈愿握伞的手都冻得发青。

现下她到国子监已经不用米师傅出来接，自己轻车熟路地进到厨房里头。

大伙都看见她过来，都很热情地迎上来。

“小娘子赶过来冷坏了吧，赶紧暖暖手。”

有人看她搓手，递过来一只手炉，祝陈愿望过去，这个男子她有印象，是所有做面食中学得最快的，叫王寺。

接过手炉，低声道谢，等到手彻底回暖起来后，才开始教他们做玲珑拨鱼。

“做玲珑拨鱼，不需要揉面。就是将面加上水搅成面糊，但不能过稠，也不能过稀，得把握好这个度才行。过稠的一下锅，面就会发实，难以入口；过稀的就会散开，面不能结成块，不好看也不好吃。”

祝陈愿讲解得特别细致，刚开头就跟大家说好要注意的地方，米师傅就差在那里拿个本子给记下来，所有人里面，只有他听的时候，会频频点头。

“还有做玲珑拨鱼，里头用牛肉或者羊肉滋味才好，但因银钱不够，凑合用猪肉的，如果你们自己做，可以去买点羊肉切在里头。”

羊肉价格稍贵，而猪肉却价贱，如果今明两天都用羊肉，那之后伙食条件只能缩减。

说完所有该注意的点后，祝陈愿取来一斤白面，又将米师傅采买好的猪肉，割下来差不多半斤。

“不管用的是什么肉，都记得不能切太大，刀工好的可以看看，最好将肉切成跟豆子那样的大小。”

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