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罗掌柜说的问题，杨梅能理解。

本身入冬后就是青黄不接的时候。

老百姓们日常除了那些能放进地窖储存的白菜萝卜还能吃上一口，基本上整个冬天到来年的初春，都没啥鲜嫩可口的蔬菜吃。

杨梅芥子空间里倒是种了一大片，可惜现在也不能拿出来。

她解释不清楚来源，要是引起有心人的怀疑，那就得不偿失了。

但既然她打算要带着村民尝试进行甜菜的大棚种植，要是成功了，到时候也可以尝试种其他蔬菜出来。

市场稀缺的，她要是能弄出来，肯定能挣钱。

但眼下的问题，还是需要妥善解决。

杨梅让罗掌柜去收一些梅干菜回来，打算推出一款新品：梅菜扣肉。

“具体的做法，我明日会让竹竿兄弟送食谱出来几个小吃店给大厨。

罗掌柜，镇上的两家小吃店就由你负责尝味。

你只管以食客的角度去品尝，有问题，要马上指出来，让大厨做到大家尝过都说好吃之后，才可以推出来卖。”杨梅叮嘱道。

罗掌柜认真的应下了，“秀才娘你放心，我一定会监督把控好品质。”

“嗯，另外，削减了蔬菜量的简餐，每一份都补上两个炸豆泡。

咱小吃店的定位便是实惠、好吃、营养，荤素搭配合理。

有些客人不当家不知柴米贵，他们可能不了解市场行情，只会误会咱小吃店欺客。

所以，给客人上饭菜的时候，最好也要说明一下。”杨梅提点了一句。

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