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石花菜，是很多蓝岛市民餐桌上的常见食物。

它口感爽脆，可凉拌，也能制成凉粉。

更是可以提炼琼脂。

说起琼脂那用途就非常的广泛了，

最常用的微生物培养基的固化剂，也用於肉、鱼、禽类罐头和化妆品、药品及牙科医疗。

它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用。

琼脂用于食品中能明显改变食品的品质，提高食品的档次。

其特点，具有凝固性，稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质。

可用作增稠剂，凝固剂，悬浮剂，乳化剂，保鲜剂和稳定剂。

广泛用于制造粒粒橙及各种饮料，果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等等.

琼脂在化学工业，医学科研，可作培养基，药膏基等其他用途。

“哈哈，好久每次了，看到就顺手采一些回来，你拿给胖子，今天中午让他给我凉拌了。”

叶远心情挺好，小时候他可没少吃这种食物。

近些年逐渐的石花菜已经淡出了他的菜谱，今天偶然发现，没有不采回来尝尝的道理。

说完这些，转身再次进入海中。

时间一点点的过去，当叶远再次返回渔船，已经有很多船员正坐在甲板上休息。

再看看这些船员身边的物品，好家伙真是琳琅满目，什么都有。

“老大，帮我看看这是不是宝螺。”

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