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当鱼获倒在甲板上后，真正的震惊才刚刚开始。

这一网捕捉上来的鱼并不是很多，只有100多条的样子，可这些鱼最小的也有60-70cm，不过大多数都在1.5m左右。

“老板这些是龙趸？”

于鸿博有些不敢相信，这么多的龙趸他还真不敢想。

叶远点了点头：“没错，就是龙趸。”

龙趸是渔民的叫法，这鱼真正的叫法是，龙胆石斑鱼、鞍带石斑鱼、枪头石斑鱼等，是石斑鱼类中体型最大的鱼类。

营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，口味极佳，为高经济性食用鱼或用于水族馆展示。

龙胆石斑鱼的价格大约在60～80元左右一斤，最大可以成长至约2.7米长、440公斤重。

通常居住在沿珊瑚礁区的洞穴或岩缝中，以小鲨鱼及小海龟等数种海洋生物为食。

幼年时为黄色，身体上有三块不规则的黑色斑纹，随着鱼体成长黑色斑纹内会开始出现白色或黄色的斑点，成鱼的鳍有黑色斑点。

龙胆石斑鱼的鱼皮胶质，对增强上皮组织完整生长和促进胶原细胞合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼，尤其适合产妇食用。

因为它们是捕食鱼、虾、蟹就会同时摄取虾、蟹所富含的虾青素，对人类来说就成为了富含虾青素的食物。

它还是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，富含蛋白质、维生素a、维生素d、钙、磷、钾、铁等营养成分。

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