连婶子一脸新奇的蹲下来问道，“你这是什么新奇的孵小鸡崽儿的方法吗？”

“好闺女，你咋还自己研究上孵小鸡了，小鸡苗买就是了，也花不了多少钱，你这么个孵法，那养鸡场也不够用啊，你……”

“停停停！”南菱一脸无奈的笑着让连婶子赶紧打住“干娘，哪家孵小鸡会这么孵，我这是在做变蛋。”

“变蛋？”连婶子没见过这种做法，乡下人也不懂什么碱性之类的东西，就是好奇什么是变蛋。

南菱本想晚点再说的，可是看她实在太好奇，就给她粗略的讲解了起来。

“这个变蛋呢，倒时候做出来一扒皮会是固定的形状，就像被煮熟了那样，但是又和被煮熟完全不是一个样子。”

“这个鸡蛋的蛋清呢，到时候便会变成很有弹性的黄色，你要把它举起来，就能看到它几乎是晶莹剔透的，能看见里面的蛋黄呢，味道和口感也很特别。”

南菱比划了一下，到了形容味道的时候反而不知道该怎么形容了，她笑道，“总之很好吃的，夏日拿来做凉菜刚刚好。”

连婶子都被她说的有些心动了，表示到时候变蛋做出来，一定要先做出来，让他们饱饱口福。

“好闺女，那你忙吧，我就先回去了，中午记得过来吃饭。”连婶子嘱咐她，这几日南菱常常因为认真研究做菜做点心而错过吃午饭的时间。

南菱在连婶子离开以后，也没有因为做了变蛋就停下了开发新菜式的脚步。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.sadfunsad.com

(＞人＜；)