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付宇连忙选择翻看，打开技能书认真看了起来。

内容丰富的技能书看起来还是非常有感觉的，不得不说，高级的技能书就是不一样，光是目录上那长长的一溜儿学习分类，给人的感觉就十分震撼。

【拌式：是一种烹饪方式，包括但不限于红案烹饪。基础红案烹饪拌制，在操作时把生的原料或晾凉的熟料切成小型的丝、条、片、丁、块等形状后，再加上各种调味料拌和成菜。】

付宇看到技能描述之后，顿时面色一喜！

这个烹饪技能可是非常实用的好技能！

而且对于现在的付宇来说，是一个不可多得的技能。

目前为止，付宇对红案烹饪的一些基础烹饪操作已经达到了一个很不错的程度，特别是借助绿线和对话框的辅助，付宇可以对食材和调料进行非常精准的掌控，达到一个更好的烹饪效果。

但是！

拌制操作时，用力的大小，搅拌的程度，却一直都是付宇无法准确控制的，付宇一直很想练习。

可是赵猛和刘雨侬所擅长的都没有拌式。

毕竟拌式的菜肴在红案领域受欢迎的程度，远远比不上煎炒烹炸一类的菜式。

顾客偶尔点一道，也只是出于配菜好看的目的。

归根结柢，还是饮食喜好的问题！

各种菜系的普及，其实一直都是一个不断被接受的过程。

十年前，其他地方的菜肴在当地的普及度，还非常小，愿意尝试和接受新口味的人并不多。

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