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“分店进展怎么样?”
讨论完购买商铺的事情,张硕难得关心起青橙零售。
“第三、第四家分店已经投入运营,第五、六、七家分店正在加紧装修,预计月底就能开始运营。”杜青青汇报。
“进展不错。”
张硕很满意,笑着说:“我再给你布置两项任务。”
“你说。”
杜青青也掏出一个黑色小本本。
“第一,在路北区租一个地方,以最高的食品卫生安全标准,建设一座中心厨房,给路北区所有门店供应盒饭、早餐等餐品。”
“你这是要改外包为自营?”杜青青诧异。
“这是必须要走的一步。青橙零售主打搞性价比,就更要严守食品卫生安全红线,快餐口味可以打折扣,卫生安全不行。外包,总有一天会出问题。”
“好,我同意。”
杜青青也是行业老人,深知那些小餐馆的卫生标准有多低。
几乎就没有底线。
提前堵住这个漏洞也好。
“第二,青橙零售总部,即刻组建信息技术部,着手开发青橙APP,为即将开展的外卖服务做准备。”
这也是青橙零售必须要走的一步。
“这我也同意,关键是人和钱.......”
杜青青也不客气,有什么困难,直接张口。
“钱好解决,等下我就让财务往青橙零售注资2000万,用以筹建中心厨房和开发APP。人的话,自己去跟蒋总监协调,从青鸟互娱或者青禾科技抽调几位技术骨干,再社招几个,基本也就够了。”
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